Jangeogui atau ikan belut bakar dengan saus.

Bahan-bahan

2 ekor ikan belut
5 potong jahe
2 gelas air putih
untuk bahan saus :
5 sdm kecap asin
5 sdm arak untuk masak
3 sem Gochujang, taujo cabe merah
1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm jahe cincang halus
sedikit biji wijen


Cara membuat
1. Bersihkan ikan belut lalu potong kepalanya dan buang tulangnya
2. Rebuslah kepala dan tulang ikan belut itu dengan 2 gelas air sampai kuahnya kental
3. Masukkan semua bahan saus ke dalam kuah yang sedang dimasak
4. Potong tipis jahe
5. Panggang dengan membalik-balik ikan belut di atas panggangan sambil olesi dengan saus
6. Hal itu terus diulangi sampai ikan belut itu matang
7. Potong ikan belut yang sudah matang
8. Taroh di atas piring
9. Tempatkan jahe di atas ikan
10. Sajikan saat masih panas.